Zmes na topinky

1.5 kg cuketa nebo dýně nebo patizón,6 středních cibulí,1 lžička zázvoru, 1/2 lžičky sladké papriky,

1/2 lžičky pálivé papriky, 1 velká palička česneku, 10 lžic sojové omáčky, 2 malé rajské protlaky,

4 lžíce sádla

Nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přidáme strouhanou cuketu, koření a dusíme 25 minut. Nakonec přidáme protlak trochu soli a krátce povařime, plníme do sklenic za horka a necháme vychladnout.