25. února 2010

Pampúšiky z tvarohu

1 kostka tvarohu,3 vejce,špetka soli,7 lžic mléka,2 lžice rumu,2 x vanilkový cukr,citronová kůra,
21 dkg hladké mouky,3/4 prášku do pečiva
Nejprve smícháme cca15 dkg mouky, 1 vanilkový cukr, prášek do pečiva, vejce, sůl, mléko, rum, tvaroh, trochu nastrouhané citr.kůry, dobře rozetřeme dosypeme zbytek mouky a promícháme. Vzniklou hmotu vykrajujeme malou lžičkou máčenou v oleji a kuličky házíme do rozpálené vrstvy oleje. Vrstva oleje by měla být taková, aby po chvíly mohly koblížky vyplavat a samy se otáčet. Osmažené do zlatova koblížky vylovíme necháme okapat a posypeme vanilkovým cukrem smíchaným s cukrem moučkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat