400 g pohanky, 7,5 dl vody,250 g brynzy nebo netučného tvarohu,5 stroužků česneku, sůl,2 polévkové lžíce olivového oleje, petrželová nať,rajče nebo sterilizované okurky
Pohanku nejprve přebereme, pak ji přelijeme vroucí vodou a vodu vylejeme a ještě ji propláchneme. Pohanku nasypeme do osolené(1lžička soli) vařící vody,zamícháme a odstavíme. Na 30 minut ji dáme pod peřinu(pokličku přikrýt utěrkou).Potom dáme na pánev olej a scezenou pohanku na něm prudce zahřejeme. Vmícháme brynzu a když se začne srážet, odstavíme. Vmícháme utřený česnek a posypeme posekanou petrželovou natí. Ozdobíme rajčetem nebo sterilizavanýma okurkama.
Žádné komentáře:
Okomentovat