25. února 2010

Dalamánky

100 g strouhaného tvrdého chleba, 200 g hladké mouky,1/4 lžičky drceného kmínu, špetku soli,20-30 g kvasu
Tvrdý chléb nastrouháme ke strouhance,přidáme hladkou mouku, drcený kmín a sůl. Z droždí připravíme kvásek a s vlažnou vodou ze surovin vypracujeme tužší těsto.Když vykyne, vyválíme válečky a ty pečeme ve vyhřáté troubě 200°C (asi 30 minut)


Žádné komentáře:

Okomentovat