25. února 2010

Sezamové rohlíčky

1 kg hladké mouky,200 ml oleje,40 g droždí,500 ml mléka, 1 lžičku soli,1 lžičku cukru, 1 žloutek,hrubou sůl a sezamová semínka na posypání
Z mouky,kvásku,oleje,mléka,cukru a soli vypracujte polotuhé těsto.Rozdělte je na 5 bochníků a dejte kynout na teplé místo.Každý bochník prohněťte a rozválejte na kruhovou placku tlustou asi 0,5cm. Rozkrájejte na 6 trojůhelníků a stočte do tvaru rohlíčků.Rohlíčky dejte na vymaštěný plech,každý potřete rozšlehaným žloutkem a posypte hrubou solí a sezamem.Nechte ještě trochu vykynout a pečte do zlatova. 

Žádné komentáře:

Okomentovat