3 lžíce olivového oleje, 4 stroužky česneku, 200 g rajčatového protlaku, 8 červených paprik, trocha vody, sůl, oregano, kmín, podle chuti chilli papričky
Do rozehřátého oleje dáme drcený česnek, krátce prudce opečeme, přidáme protlak, nasekané papriky, trochu zředíme vodou, osolíme, přidáme dobromysl, utlučený kmín, dle chuti pálivé čile a na mírném ohni asi 10 minut za občasného pomíchání povaříme. Omáčka se dá uchovat v mrazničce, podává se horká na fazole nebo enchiladas.
Žádné komentáře:
Okomentovat