8. dubna 2013

Máslová majonéza

lžička sardelová pasta,lžíce sladká smetana, lžička hořčice, 50 g máslo, 4 žloutky, sůl, citron, bílý pepř

Vejce uvaříme natvrdo. Budeme potřebovat jen žloutky. Z citronu vymačkáme šťávu. Měkké máslo utřeme do pěny, přidáme prolisované natvrdo uvařené a vychladlé žloutky, hořčici, sůl, pepř, citronovou šťávu a sardelovou pastu. Nakonec k máslové majonéze přimícháme hustou smetanu. Majonézu pak dáme do sáčku s hvězdičkovou trubičkou a zdobíme třeba studené obložené mísy, chlebíčky či jednohubky.

Žádné komentáře:

Okomentovat