lžíce estragonu, pažitky, petrželky, cibule, 2 vejce uvařená natvrdo, sůl, pepř, 10 ml estragonového octa , 30 ml oleje, 10 g hořčice
Olej utřeme se žloutky, rozsekanými bylinkami a s drobně nakrájenou cibulí. Přidáme sůl, pepř, ocet a hořčici, rozsekané bílky a promícháme. Omáčka se hodí na vařený květák, brokolici, hlávkový salát, vařená vejce nebo ke grilovanému masu.
Žádné komentáře:
Okomentovat