Kolena vykostíme a osolíme. Přidáme pokrájené zelí na tenké nudličky zasypeme střídavě kořením, prolisovaným česnekem a zalijeme olejem. Ingredience přidáváme na maso střídavě. Maso musí být celé zakryté. Zatopíme pod lornou a pod pokličkou necháme 2 hod dělat. Po celou dobu maso otáčíme a těsně před koncem cca.1 hod mírně podlejeme horkou vodou a necháme vydusit bez pokličky.
Žádné komentáře:
Okomentovat