300 g oloupaných brambor, 40 g másla, 40 g hladké mouky, 4 vejce, 250 ml smetany, čerstvý sušený nebo sterilovaný kopr, kmín, ocet, sůl, 1 l vody
Z másla a mouky usmažíme světlou jížku,zředíme ji postupně vodou,rozšleháme a dobře provaříme. Asi za čtvrt hodiny přidáme brambory pokrájené na kostičky,sůl,kmín a za občasného zamíchání vaříme dále. Když brambory změknou, přilejeme smetanu, přidáme jemně rozsekaný kopr,ocet a sůl.Na talíře vložíme okapaná zastřená vejce,přelijeme je polévkou a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat