Dáme vařit 3 vajíčka na tvrdo. Mezitím nastrouháme řepu na hrubém struhadle a dáme do 1.5 l vody spolu s Knoroxem, bobkovým listem, novým kořením vařit. Vaříme cca 8 minut.Do podmáslí dáme lžíci hladké mouky a zakvedláme, poté vlejeme do vařící polévky, zamícháme a ještě chvilku povaříme, dochutíme soli. Vajíčka oloupeme a protlačíme přes sítko,zalejeme uvařenou řepou. Kdo chce může předem řepu scedit. Polévka je zdravá, chutná a má krásnou barvu.
Žádné komentáře:
Okomentovat