400 g mozarely, 4 rajčata, cibule, stroužek česneku, bazalka, sůl, pepř, 8 plátků veky, olej na smažení, vejce, hladká mouka, strouhanka , salát na ozdobu
Rajčata rozčtvrtíme,zbavíme jadérek a nakrájíme na malé kostičky. Smícháme s česnekem a cibulí (najemno nakrájenými) ochutíme solí a pepřem. Mozarelu obalíme v trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka) a smažíme (velmi rychle a krátce rychle se roztéká). Plátky veky potřeme trochou olivového oleje a rozpečeme v grilu (nebo na suché pánvi) navršíme na ně směs rajčat.Upravíme na talíře,dozdobíme salátem a bazalkou. Chutný předkrm, nebo malá večeře.
Žádné komentáře:
Okomentovat