4 pstruzi nebo siveni, sůl, 1 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje, 100 g mandlí, citron
Vykuchané a očištěné pstruhy nebo siveny omyjeme, osušíme, osolíme, poprášíme hladkou moukou, upečeme na rozehřátém oleji a odložíme na teplé místo. Ve zbylém oleji opražíme spařené, oloupané mandle. Hotové pstruhy nebo siveny posypeme opraženými mandlemi, pokapeme citronovou šťávou a obložíme plátky citronu. Podle vlastní chuti můžeme na každou porci pstruha nebo sivena navršit lžíci bílého jogurtu.
Žádné komentáře:
Okomentovat