Specialita

1/4 kg hovězího masa, 1/4 kg vepřového masa, 1/4 kg vepřových jater, 1 větší cibule, 1/2 sklenice naložených kapií, sůl, pepř, trocha plnotučné hořčice, sádlo nebo olej, 1 a 1/2 kg brambor, 1 vejce, hladká mouka, majoránka

Všechny druhy masa nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno a na tuku zpěníme. Pak přidáme maso,osolíme,opepříme a podle chuti přidáme hořčici. Nakonec vhodíme na proužky nakrájené kapie. Osmahneme, podlijeme hovězím vývarem a necháme dusit do měkka. Nastrouhané brambory smícháme s vejcem, majoránkou a trochou hladké mouky, osolíme a zpracujeme těsto na placky(ale bez česneku).Na pánvi smažíme placičky asi po třech kusech. Na talíře rozložíme placky a masíčko na ně.