800 g jelení plece, 100 g celer, 100 g petržel, 100 g mrkev, 400 g cibule, 200 g kompotovaných třešní, 150 g rajský protlak (kečup), 100 g jahodové marmelády, 100 g brusinky, 1 ks pomeranč, sůl, divoké koření,pepř, olej, hladká mouka, těsto na bramborové knedlíky
Maso nakrájíme na kostky, okořeníme a zprudka orestujeme spolu se zeleninou. Karotku, celer, petržel a cibuli zlehka orestujeme na oleji, přidáme maso, protlak a zarestujeme. Přidáme jíšku, marmeládu a provaříme. Na závěr přidáme třešně.
Žádné komentáře:
Okomentovat