Z kýty nakrájíme plátky, naklepeme, okořeníme, potřeme hořčicí a macerujeme v oleji. Po odležení pečeme na oleji, přidáme očištěné pokrájené žampiony, cibuli nakrájenou na kolečka, víno, povaříme a nakonec šťávu zjemníme máslem. Podáváme s bramborovými hranolky nebo kroketami.
Žádné komentáře:
Okomentovat