150 g čerstvých žampionů, 0,5 cibule, 3 lžíce Ramy Culinesse, kostka hovězího bujónu, 250 ml smetany na vaření, 3 lžíce hotové jíšky světlé, pepř, 2 trojúhelníčky smetanového taveného sýra, 0,75 ml vody
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, žampióny omyjeme a nakrájíme na plátky. Vložíme do hrnce a společně osmažíme, až se voda odpaří. Hovězí bujón rozpustíme v horké vodě a přilijeme k žampiónům. Necháme projít varem, přidáme smetanu a opět necháme povařit. Do vroucí žampiónové polévky přidáme hotovou jíšku a asi 2 minuty povaříme.
Žádné komentáře:
Okomentovat