1 kg cibule, 60 g másla, 1,5 l hovězího vývaru, 2 lžičky cukru, 250 ml červeného vína, malá bageta, 90 g tvrdého sýru
Cibuli opláchneme a nakrájíme na kolečka. Podusíme ji na másle asi 25 minut. Pak cibuli posypeme cukrem a osmahneme dozlatova.Přilijeme hovězí vývar a červené víno. Polévku vaříme zhruba půl hodiny. Zatím bagetu nakrájíme na malé kousíčky a opečeme je na másle. Porce polévky cibulačky ozdobíme opečenými plátky bagety a nastrouhaným sýrem. Můžeme posypat i petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat