celé kuře,2 hlavičky česneku, drcený česnek,2 cibule,pepř, sůl, ocet,2 žloutky,hladká mouka
Naporcované kuře dáme vařit do 2,5 l vody. Osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a 1 hlavičku nasekaného česneku (plus trochu sušeného drceného česneku). Když je maso měkké, vyndáme kuře a maso obereme. Vývar zahustíme hladkou moukou, přidáme trochu octa, pepře, zbytek drceného česneku, obrané maso a povaříme. Žloutky rozšleháme s trochou vývatu a nalijeme do polécky. Dále už nevaříme. Přikusujeme chléb, obalený v rozšlehaném vejci a opečený.
Žádné komentáře:
Okomentovat