0,5 kg brambor, houby, sůl, kmín, kopr, 1,5 l vody, 0,25 l kyselého mléka, 0,2 l kysané smetany, lžíce mouky, pažitka nebo cibulová nať /4 ztracená vejce /
Očištěné, na kostky pokrájené brambory vaříme do měkka ve vodě s kmínem a houbami. Pak zahustíme moukou a mlékem, povaříme, přidáme smetanu. Můžeme ještě podle chuti okyselit. Okořeníme nasekaným koprem - nemáme-li, tak pažitkou nebo cibulovou natí. Do bramborové polévky přidáme každému na talíř jedno ztracené vejce.
Žádné komentáře:
Okomentovat