200 g krup, hrst sušených hub, 0,5 celeru, 2 petržele, 2 brambory, petrželová nať, sůl, drcený kmín, žloutek, 20 ml smetany
V osolené vodě uvaříme spařené kroupy, postupně přidáme kmín, najemno nastrouhané brambory, na másle zpěněnou strouhanou kořenovou zeleninu, houby a provaříme. Na závěr vmícháme žloutek rozšlehaný ve smetaně. Kroupová polévka se na talíři může posypat sekanou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat