22. dubna 2013

Masová polévka

400 g hovězího masa, 2 řídké kosti, sůl, několik zrnek celého pepře a nového koření, cibule se slupkou, 200 g kořenové zeleniny, petrželka 
Maso a kosti očistíme, omyjeme, vložíme do tlakového hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme sůl, koření, cibuli a vaříme skoro do měkka. Potom maso vyndáme, přidáme pokrájenou zeleninu a vaříme do měkka. Vývar zředíme vodou, dochutíme a můžeme použít jakoukoliv zavářku. Masovou polévku na talíři ozdobíme sekanou petrželkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat