13. srpna 2010

Pikantní filé

750 g file, lžíce másla, citron, 2 lžíce hořčice, lžička worchestru, bílý pepř, sůl
Část másla použijeme k vymaštění zapékací mísy, zbytek rozpustíme, smícháme s hořčicí, citronovou šťávou a worchestrem. touto směsí přelijeme rozporcované a osolené filé,které jsme rozložili v zapékací míse. Pečeme v troubě za občasného polévání šťávou asi půl hodiny. Na závěr okořeníme bílým pepřem.

Žádné komentáře:

Okomentovat