Líny ponoříme na minutu do vařící vody a zbavíme je šupin. Potom je vykucháme, osolíme, lehce obalíme v mouce a okmínujeme.Pečeme ja na pánvi po každé straně 5-6 minut. Potom dáme pečené líny na vyhřátou mísu,pokapeme je citonovou šťávou; do másla po pečení přidáme sekanou petrželku, necháme ji zpěnit,podlijeme ji přecezenou rybí polévkou a podáváme k línům.
Žádné komentáře:
Okomentovat