větší kapr, prorostlá anglická (může být i šunka), černé pivo, sůl, sádlo, citron,(dle chuti koření na ryby popř. pepř)
Kapra naporcujeme na větší porce, osolíme, zakápneme citronov. šťávou a dáme do lednice uležet. Z takto připraveného kapra vytvoříme v jednotlivých porcích kapsy (od kostí) do kterých vložíme plátky anglické slaniny, jemně zakápneme černým pivem opatrně opékáme na sádle. Na závěr pod poklicí necháme dojít. Můžeme podávat s vařeným bramborem.
Žádné komentáře:
Okomentovat