13. srpna 2010

Pečený pstruh v alobalu

4-5 pstruhů, 200 g cibule, 150 g slaniny (nejlépe anglická), lžíce sekané petrželky, 4 stroužky česneku, sůl, 75 g  másla, 0,3 dl bílého vína, citronová šťáva
Očištěného a vykuchaného pstruha naplníme jemně nakrájenou cibulí promíchanou se sekanou petrželkou a na kousky nakrájenou slaninou. Potřeme jej česnekem utřeným v soli, složíme do máslem vymazaného alobalu, pokapeme vínem a citronovou sťávou, dobře zabalíme a pečene v předem vyhřáté troubě. Jako přílohu podáváme různě upravené brambory, hranolky, chléb, čerstvou zeleninu.

Žádné komentáře:

Okomentovat