Brambory plněné trubkami šunky

20 malých vařených brambor, 2 lž. sek. bazalky a lístky na ozdobení, 2 lž. citron. šťávy, 6 lž. bílého vinného octa, sůl, pepř, špetka cukr, 1 lž. olivového oleje, 20 tenkých plátků šunky

Brambory oloupeme a vypíchneme do nich dírku. Bazalku smícháme s citronovou šťávou, octem, solí, pepřem, cukrem a olejem. Na 3 hodiny je ponoříme do marinády, pak je vyjmeme a necháme okapat. Šunkové plátky srolujeme a prostrčíme dírkou. Ozdobíme lístky bazalky.