30. dubna 2010

Závin z tvarohového těsta

250 gr tvarohu, 250 gr Hery, 350 gr polohrubé mouky, sůl, jablka ( půlky zbavené jadřinců ), cukr skořice mletá, strouhanka ( nejlépe osmažená na másle )

Do mouky rozdrobíme tvaroh,a rozkrájíme tuk, mírně osolíme a vypracujeme hladké těsto. Nejlépe nožem rozdělíme na tři díly. Pak každý díl rozválíme na pomoučeném vále na obdélník, posypeme srouhankou,cukrem a skořicí a na hrubším struhadle nastrouhanými jablky ( kdo má rád, může přidat i nahrubo sekané ořechy ), znovu posypeme strouhankou, cukrem(podle sladkosti jablek),a skořicí a delší strany přehneme přes sebe.Kratší konce zmáčknutím uzavřeme a podhrneme dospod. Takto uděláme 3 záviny. Přeneseme na plech.( plech není nutno mastit ) Potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat lněným semínkem, případně ozdobit půlkami ořechů. Pečeme v rozehřáté troubě cca 25 - 30 min. Po vychladnutí pocukrujeme.

Žádné komentáře:

Okomentovat