Bramborová polévka se šlehačkou a houbami

4 větší brambory, 0,75 l vody, 0,10 l sladké šlehačky, 2-3 lžice hladké mouky,1-2 lžice octa, kmín, sůl, naložené sladkokyselé houby, kousek másla, zelenou petržel

Brambory nakrájené na kostky uvaříme ve slané vodě s kmínem do měkka. V hrníčku rozmícháme mouku s vodou a šlehačkou do hladka a pomalu přilejeme k bramborám a vše krátce povaříme. Nakonec přidáme houby, kousek másla a zelenou petržel a okyselíme podle chuti.