31. března 2010

Babiččina droždová polévka

10 dkg droždí, 6  dkg tuku, 4  dkg hladké mouky, cibule, kmín, sůl, pažitka, 3 lžíce strouhané zeleniny,
2 l vody, ossmažená žemle
Na polovině dávky tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Když začne zlátnout, přidáme droždí a za stálého míchání smažíme,až se začne připražovat. Zalijeme horkou vodou a přidáme světlou jíšku připravenou z druhé poloviny tuku a mouky.Osolíme a povaříme. Po chvilce přidáme strouhanou zeleninu a ještě krátce povaříme. Podáváme s osmaženou žemlí,zdobíme pažitkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat