Kachnu vykostíme - nejdřív
oddělíme od páteře, potom kosti stehenní a přední kousek kosti necháme, aby
kachna držela formu). Celou vykostěnou kachnu počesnekujeme.
Nádivka: nakrájená houska ,drůbeží
játra, petrželka, česnek, mléko, 2 žloutky, máslo
Kachnu naplníme, sešijeme tak,
aby držela tvar a upečeme. Upečenou rozkrojíme podél na 2 poloviny, a pak
napříč.
Žádné komentáře:
Okomentovat