Uvaříme půlku vepřové hlavy, maso obereme a
pomeleme na masovém strojku. Přidáme asi 200 g mletých syrových jater, 3
rohlíky namočené v mléce a 3 lžíce hrubé krupice. Ochutíme česnekem utřeným se
solí, pepřem, majoránkou. Vše dobře promícháme. Dáme do pekáče vymazaného
sádlem, vysypaném strouhankou a v troubě upečeme. Podáváme s brambory, bramborovou kaší a kysaným zelím.
Žádné komentáře:
Okomentovat