Maso bez kostí naklepeme,
nasolíme a mírně opepříme. Po jedné straně obalíme v mouce a na tuku zprudka
osmažíme. Potom dusíme se žampiony s kečupem, podléváme vývarem. Nakonec
zjemníme šlehačkou.
Obměna : Když není alobal, může
se dělat na pekáči, ale plátky masa nejprve po obou stranách, prudce
orestujeme. Další postup je stejný.
Žádné komentáře:
Okomentovat