4 kuřecí prsní řízky, 10 lžic kukuřičné mouky,5 lžic hladké mouky,  lžíce kypřícího prášku, lžíce octa,studená voda, sůl, pepř, česnek, olej

Maso naklepeme a rozdělíme na menší kousky (asi 3 z jednoho plátku). Osolíme, opepříme, posypeme granulovaným česnekem (můžeme samozřejmě použít čerstvý rozetřený) a necháme odležet. Smícháme mouky, kypřící prášek, ocet a přidáme tolik vody, aby vzniklo těstíčko husté jako na lívance. Maso namáčíme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.