150 g anglické smetany, 1 lžíce oleje, 2 vejce, 2 dcl smetany, 100 g strouhaného sýra (Pecorino Čedar), 400 g špaget, sůl, pepř
Na kostičky nakrájenou slaninu zpěníme na oleji dozlatova. V míse rozšleháme vejce se smetanou, strouhaným sýrem, solí a pepřem. Mezitím uvařené špagety smícháme v kastrolu se slaninou, pak přidáme vejce rozšlehané se smetanou a na mírném plameni mícháme, dokud vejce nezhoustnou. Sejmeme z plotýnky a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat