1/4 l mléka, 15 dkg hrubé mouky, 2 1/2 dkg másla, vejce, 2 žloutky, sul
Mléko osolíme špetkou soli a přivedeme do varu. Přidáme máslo a do vařícího mléka vsypeme najednou mouku. Mícháme nad mírným plamenem tak dlouho, až se těsto nechytá dna nádoby. Přendáme je na mísu, necháme částečně vychladnout a postupně do něho zamícháme žloutky a vejce. Dobře vypracujeme, vyndáme na vál a tvoříme knedlíky. Knedlíky vaříme 6 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat