250 g mušlí, 1/2 citronu, 2 pomeranče, 200 g sušených meruněk, 30 g másla, 2 lžíce cukru, 500 g vanilkové zmrzliny, sůl, 25 g sekaných pistácií, meduňku
Citrónovou kůru ostrouháme, citron a pomeranč vymačkáme, meruňky rozkrojíme. Máslo rozehřejeme s cukrem, osmahneme na něm meruňky, přidáme šťávu, 1/4 l vody, citrónovou kůru a asi 20 minut dusíme na mírném ohni. Meruňky se šťávou rozmícháme, přelijeme na uvařené mušle, na ně dáme zmrzlinu a ozdobíme pistáciemi a meduňkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat