houby nakrájené na plátky, cibule podle uvážení,
nálev : 0,25 l bílého vína, 1,75 l vody, 0,25 l octa, 10 lžiček cukru, 6 lžiček soli, 4 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, lžička hořčičného semínka
Houby obalíme ve strouhance,vejci a ve strouhance. Mouku nelze použít-došlo by ke zkvašení nálevu. Svaříme nálev z uvedených ingrediencí. Osmažíme houbové řízky a teplé je narovnáme do sklenic a prokládáme nakrájenou cibulí (lze přidat i pálivé papričky). Poté sklenice zalijeme ještě vařícím nálevem a uzavřeme. Lze otevřít již po 14-ti dnech.
Žádné komentáře:
Okomentovat