400 g vepřových ledvin, 40 g oleje, 2 cibule, mletá červená paprika, masový vývar, sůl, pepř, 30 g hladké mouky, 2,5 dl kyselé smetany
Připravíme omyté rozkrájené ledviny, zpěníme cibuli, přidáme papriku a ledvinky, opékáme za stálého míchání pak podlijeme vývarem a dusíme do poloměka, pak osolíme opepříme a zahustíme moukou a dodusíme. Nakonec přidáme kys. smetanu.podáváme s knedlíkem.
Žádné komentáře:
Okomentovat