Oškrabané syrové brambory omyjeme, ustrouháme, dáme na cedník a polejeme je horkým mlékem. Přikryté necháme okapat.Do mísy, kam je vložíme, přidáme vařené strouhané brambory, sůl, vejce, mouku a vypracujeme těsto.Uděláme kulaté knedlíky o průměru asi 3-4 cm a vaříme je kolem 15 minut.Uvařené ihned rozkrájíme a posypeme osmaženou cibulkou na sádle.Knedlíky podáváme jako přílohu k masu s dušeným zelím nebo s houbami dušenými na cibulce.
Žádné komentáře:
Okomentovat