300 g vepřových jater, kapie, cibule, 2 vejce, sůl, pepř, olej
na bramboráky : 3 velké brambory, vejce,3 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, sůl, majoránka
Z těsta připravíme bramboráky. Cibulku nakrájíme, zpěníme, přidáme nakrájená játra a dusíme do měkka. Po změknutí osolíme, opepříme, přidáme na kostičky nakrájenou kapii a zahustíme vajíčkem. Směsí plníme bramboráky. Podáváme s tatarskou omáčkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat