slepice, sul, pepř, 5 lžíc oleje, 2 dl vývaru, cibule, stroužek česneku, 15 dkg žampionu, 2 lžíce rajského protlaku, 2 dl bílého vína
Slepici očistíme, omyjeme a nakrájíme na úhledné díly. Posolíme je, popepříme a po obou stranách na rozpáleném tuku opečeme do zlatova. Přilijeme 2 dl vývaru, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, utřený stroužek česneku, na tenké plátky nakrájené žampiony, rajský protlak a bílé víno a vše společně dusíme do měkka za občasného mírného podlévaní horkou vodou. Šťávu nezahušťujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat