400 g kuřecího masa, cibuli, 3 stroužky česneku, 1/2 lžičky kari, sůl, 2 lžíce oleje, 3 lžičky pokrájených arašídů, půl lžičky citr. kůry.
Maso nakrájíme na menší kousky a smícháme s rozkrájenou cibulí a česnekem, kořením a olejem. Necháme odležet 2 hodiny v chladu. Pak osolíme a prudce opékáme na oleji na pánvi. Podáváme s rýží. K pokrmu přidáváme misku pokrájených, osolených a hodně opepřených rajčat, sardelovou pastu, dílky citronu a kokosové mléko (strouhaný kokos smíchaný s kondenzovaným mlékem do hustoty šlehačky). Nakonec posypeme opraženými arašídy.
Žádné komentáře:
Okomentovat