4 kuřecí stehna, 2 lžíce oleje, cibuli, 2 stroužky česneku, 1 dl červeného vína,500 g rajčatového pyré, 100 g černých oliv (bez pecky), šalvěj.
Stehna z obou stran zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme na tenká kolečka nakrájenou cibuli a česnek utřený s cibulí a vše krátce opečeme. Přilijeme víno a přidáme rajčatové pyré. Pod pokličkou dusíme asi 15 minut. Krátce před koncem dušení přidámeolivy. Omáčku před podáváním ochutíme šalvějí. Maso a omáčku už nesolíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat