snítku rozmarýnu, 150 g mrkve, jablko, cibuli, 2 lžíce másla, sůl, pepř, 3 lžíce hořčice, 1 krůtí kýtu, 2 lžíce jablečného moštu.
Část rozmarýnu nadrobno nasekáme, jablko a mrkev nastrouháme. Cibuli nakrájenou na kostičky necháme na horkém másle zesklovatět. Přidáme jablka, mrkev a dusíme 5 minut. Okořeníme, přidáme hořčici a nasekaný rozmarýn. Na naklepané maso navršíme směs jablek a mrkve, srolujeme a sešijeme nití. Zabalíme do alobalu a 60 min. pečeme. Nakonec fólii odstraníme a ještě 30 min. grilujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat