600 g krůtích prsou, 120 g rýže, 200 g žampionů/nebo hub/, 50 g másla, 50 g cibule, 2 vejce, 1 dl oleje, 30 g petrželky, sůl, pepř
Houby pokrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme houby a vše osolíme, opepříme a přidáme petrželku. Orestované houby promícháme s uvařenou a vychladlou rýží a syrovými vejci. Krůtí prsa omyjeme, nařízneme a vytvoříme kapsu, kterou naplníme směsí. Kapsu sešijeme, po obou stranách osolíme, orestujeme na pánvi a necháme zapéci v troubě. Podáváme s různými druhy salátů.
Žádné komentáře:
Okomentovat