100 g anglické slaniny, 4 středně velké cibule, 500 g těstovin mašliček, 2 polévkové lžíce olivového oleje, 450 g zmraženého hrášku, 50 g tvrdého sýra na strouhání nejlépe parmazán, mletý pepř,sůl
Slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Do osolené vody zavaříme mašličky, pořádně promícháme, aby se nepřichytily.V další nádobě si zahřejeme tuk, na kterém lehce osmahneme slaninu s cibulkou. Přidáme hrášek a několik polévkových lžíc vody. Těstoviny vaříme podle návodu. Hotové necháme na sítu okapat a pak promícháme se slaninovou směsí. Vše přikryjeme a ještě 5 minut při mírné teplotě podusíme.Těstoviny s hráškem upravíme na předehřátou mísu a posypeme čerstvě umletým pepřem.S trouhaným sýrem sypeme až hotové jídlo na talíři.
Žádné komentáře:
Okomentovat