600 g vepřové kýty bez kosti, 200 g hub, 200 g
rajčat, 40 g másla, olej, sůl, česnek
Z vepřové kýty nakrájíme 8
malých řízků, naklepeme je a okrajové blány mělce nařízneme na několika
místech. Houby nakrájíme na plátky, rajčata na půlky, osolíme je a odděleně
podusíme na másle. Plátky masa osolíme, opečeme po obou stranách na oleji,
urovnáme na mísu nebo talíře, poklademe rajčaty a houbami a přelijeme
rajčatovou omáčkou, do níž jsme přidali trochu rozetřeného česneku. Podáváme s
vařenými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat