Vepřové maso se nakrájí na kostky, posolí,
obalí v hladké mouce, orestuje se na rozehřátém tuku. Přidá se cibulka, která
se předtím zpění na másle s jedním utřeným stroužkem česneku a 1/2 lžičkou
oregana. Vše se orestuje, zalije vývarem z masoxu, přidá se 2,5 dcl bílého vína
a dusí se doměkka, zahustí se smetanou a osolí.
Žádné komentáře:
Okomentovat