vepřová
pečeně, sůl, pepř, olivový olej, česnek, petrželku, červené víno Chianti
Vepřovou pečeni v
celku očistíme, opepříme a osolíme, vložíme na rozehřátý olivový olej na
pekáčku a z obou stran krátce opečeme. Potom maso posypeme česnekem, zelenou
petrželkou a zalijeme červeným vínem. Potom vložíme do trouby a pečeme 30-45
minut při teplotě 200O C. Během pečení podléváme a je-li třeba
přiléváme víno. Po upečení maso nakrájíme na plátky a podáváme s přílohou např.
těstoviny (špenátové), rýže, brambor atd. a poléváme vypečeným vínovým sósem.
Žádné komentáře:
Okomentovat